Kể từ năm 2025, sáu tiểu bang của Hoa Kỳ sẽ chính thức cấm các sản phẩm nấu nướng có chứa chất chống dính PFAS, một quyết định mang tính bước ngoặt trong lịch sử quản lý hóa chất công nghiệp của Mỹ. Đây là kết quả của nhiều năm nghiên cứu, vận động và đấu tranh không ngừng nghỉ từ giới khoa học, các tổ chức môi trường, và cộng đồng người tiêu dùng nhằm chấm dứt sự hiện diện của “hóa chất vĩnh cửu” trong đời sống hàng ngày.
PFAS được viết tắt của Per- and Polyfluoroalkyl Substances, là nhóm hóa chất tổng hợp được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm chống dính, chống thấm và chống bẩn. Từ chảo chống dính, bao bì thực phẩm cho đến quần áo thể thao, PFAS len lỏi vào gần như mọi ngóc ngách của đời sống hiện đại. Tuy nhiên, đặc tính “bền vững” khiến chúng không phân hủy trong tự nhiên, gây ra ô nhiễm môi trường và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người.
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ
Theo thống kê mới nhất, Alaska, California, Illinois, Minnesota, New York, và Oregon là sáu tiểu bang sẽ chính thức cấm đồ nấu nướng chứa PFAS từ năm 2025. Đây là bước đi thể hiện sự quyết tâm của các nhà lập pháp tiểu bang trong việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng và giảm thiểu ô nhiễm môi trường.
California: tiểu bang nổi tiếng tiên phong trong các chính sách môi trường, sẽ không chỉ cấm PFAS trong dụng cụ nấu nướng mà còn mở rộng sang bao bì thực phẩm, sản phẩm dệt may, và mỹ phẩm.
Minnesota trở thành hình mẫu nhờ luật tổng thể cấm PFAS trong nhiều danh mục sản phẩm, từ chảo nấu ăn cho đến quần áo thể thao.
New York đã khởi động quy trình loại bỏ PFAS từ năm 2020 trong một số lĩnh vực, và năm 2025 sẽ là mốc chính thức cho dụng cụ nấu ăn.
Oregon và Alaska cũng ban hành quy định tương tự, nhấn mạnh tầm quan trọng của việc “xanh hóa” ngành gia dụng.
Illinois, dù là tiểu bang có lộ trình dài hơi hơn, đã quyết định đẩy nhanh thời hạn đối với ngành sản xuất đồ nấu nướng để bắt kịp xu hướng quốc gia.
PFAS từng được xem là “kỳ quan hóa học” khi giúp tạo ra các sản phẩm chống dính, chống nước, và chống dầu mỡ vượt trội. Nhưng mặt tối của chúng sớm bị phát hiện: PFAS không phân hủy tự nhiên, tích tụ trong đất, nước, cơ thể người và động vật.
Các nghiên cứu của Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA) chỉ ra rằng PFAS có thể gây rối loạn nội tiết, suy gan, ảnh hưởng khả năng sinh sản, và tăng nguy cơ ung thư. Tệ hơn nữa, các mẫu nước uống ở nhiều thành phố Mỹ cho thấy mức PFAS vượt ngưỡng an toàn hàng chục lần.
Việc dọn dẹp và xử lý ô nhiễm PFAS đã tiêu tốn hàng tỷ đô la, khiến nhiều bang phải hành động ngay lập tức để ngăn chặn “cuộc khủng hoảng hóa chất” này lan rộng hơn.
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ
Lệnh cấm PFAS không chỉ là vấn đề sức khỏe mà còn là bước ngoặt kinh tế, công nghiệp. Hàng loạt thương hiệu đồ gia dụng lớn như Tefal, GreenPan, Caraway đã tuyên bố chuyển sang vật liệu không PFAS như gốm tự nhiên hoặc thép không gỉ phủ nano an toàn.
Theo các chuyên gia kinh tế, dù chi phí sản xuất ban đầu tăng, xu hướng tiêu dùng xanh đang mở ra cơ hội mới cho các doanh nghiệp tiên phong. Người tiêu dùng hiện nay sẵn sàng chi trả cao hơn cho sản phẩm “an toàn tuyệt đối”, giúp thị trường cookware (đồ nấu nướng) thân thiện môi trường dự kiến đạt hơn 15 tỷ USD vào năm 2030.
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ
Trong bối cảnh các bang Mỹ mạnh tay loại bỏ PFAS, Blue Diamond là thương hiệu sản xuất tại Hoa Kỳ đã trở thành biểu tượng tiên phong cho xu hướng nấu nướng an toàn tuyệt đối. Các sản phẩm của Blue Diamond được phủ tinh thể kim cương siêu bền, giúp tăng khả năng chống dính gấp nhiều lần mà không cần sử dụng bất kỳ hóa chất độc hại nào, bao gồm cả PFAS, PFOA hay PTFE.
Được nghiên cứu và chế tạo tại Mỹ, dòng sản phẩm này không chỉ đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn sức khỏe mà còn mang lại vẻ sang trọng, tinh tế và độ bền vượt thời gian. Sự hiện diện của Blue Diamond minh chứng rằng: công nghệ hiện đại hoàn toàn có thể dung hòa giữa tính tiện ích, thẩm mỹ và an toàn môi trường, mở ra kỷ nguyên mới cho ngành cookware toàn cầu.
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ
Khi đồng hồ điểm sang năm 2025, nước Mỹ sẽ bước vào thời kỳ mới trong quản lý hóa chất công nghiệp. Việc sáu tiểu bang đồng loạt cấm PFAS trong đồ nấu nướng không chỉ mang ý nghĩa môi trường, mà còn là lời khẳng định về trách nhiệm đạo đức và tầm nhìn bền vững của quốc gia.
Tương lai không PFAS là một hành trình dài, nhưng khởi đầu đã được viết nên bằng những quyết định dũng cảm. Và khi các sản phẩm trong gian bếp trở nên “xanh” hơn, mỗi bữa ăn của người dân Mỹ cũng sẽ an toàn, tinh khiết, và trọn vẹn hơn bao giờ hết.
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ
Nguồn: saferstates.org
