Cách vệ sinh máy xay sinh tố, máy ép trái cây không bị ám mùi

Trước khi đi vào cách làm sạch, việc hiểu nguyên nhân sẽ giúp bạn chủ động phòng tránh:

Tàn dư thực phẩm đọng trong các khe kẽ

Khi sử dụng máy xay sinh tố để xay trái cây, rau củ hoặc ép nước trái cây, phần xác, đường, axit hoặc dầu thực vật thường bám lại ở các mép cối, nắp, vòi ép. Những phần này dễ bị oxy hóa hoặc phân hủy, gây ra mùi khó chịu.

Bã, chất dầu tích tụ

Máy ép chậm thường ép tách nước và phần bã. Nếu bã không được rửa sạch ngay, độ ẩm + nhiệt độ phòng tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển, sinh ra mùi.

Cấu trúc phức tạp, nhiều bộ phận tháo rời

Máy xay / máy ép thường gồm: cối, lưỡi dao, gioăng cao su, ống dẫn nước, van, khớp nối… Mỗi chỗ tiếp giáp nếu không làm sạch kỹ có thể trở thành “ổ mùi”.

Sử dụng chất làm sạch không phù hợp

Một số dung dịch tẩy rửa mạnh hoặc chất khử mùi hóa học nếu không rửa trôi hết có thể để lại mùi hóa chất, ảnh hưởng đến hương vị đồ uống sau này.

Trước khi làm theo từng bước cụ thể, bạn nên ghi nhớ các nguyên tắc sau:=

Vệ sinh ngay sau khi sử dụng: Không để thực phẩm khô lại trong máy, vì khi khô thì mảng bám khó làm sạch hơn.

Tháo rời các bộ phận dễ tháo: Cối, nắp, gioăng, lưỡi dao… đảm bảo mọi bộ phận đều được rửa

Sử dụng dung dịch tự nhiên, nhẹ nhàng: Hòa nước ấm + xà phòng loãng, hoặc giấm, chanh, baking soda… thay vì các hóa chất mạnh.

Rửa kỹ – xả sạch – phơi khô: Sau khi rửa, xả nhiều lần với nước sạch và phơi nơi thoáng khí, tránh ẩm.

Khử mùi định kỳ: Với máy ép, có thể dùng giấm hoặc hỗn hợp baking soda để khử mùi sâu.

Sử dụng khăn mềm, chổi lông mềm: Để nhẹ nhàng làm sạch các khe mà không làm xước bề mặt hoặc làm hỏng gioăng cao su.

Dưới đây là các bước cụ thể, trình tự theo một phong cách sang trọng và khoa học:

Chuẩn bị và tháo rời

Rút điện hoàn toàn.

Tháo cối ra khỏi phần động cơ.

Tháo lưỡi dao, gioăng, nắp, nếu máy có thể tháo được.

Vệ sinh sơ qua bằng nước ấm để làm mềm cặn bẩn.

Hình ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ

Rửa bằng dung dịch nhẹ

Pha khoảng 1 – 2 giọt nước rửa bát dịu nhẹ vào khoảng 500 ml nước ấm (nhiệt độ ~ 40–50 °C).

Đổ dung dịch vào cối, đậy nắp, bật máy chạy chế độ thấp khoảng 10–15 giây để dung dịch chà đều các bề mặt bên trong.

Ngừng máy, mở nắp, dùng bàn chải mềm hoặc cọ nhỏ lông mềm để chà kỹ vào các khe, đáy, viền.

Hình ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ

Xả và khử mùi

Xả cối và các bộ phận dưới dòng nước chảy mạnh, đảm bảo không còn bọt xà phòng.

Để khử mùi, bạn có thể dùng giấm trắng pha loãng (1 phần giấm: 3 phần nước ấm), cho vào cối, chạy máy 5–10 giây, rồi xả sạch.

Một cách khác: dùng hỗn hợp baking soda + nước ấm (một muỗng cà phê baking soda trong 200 ml nước), để ngâm các bộ phận trong 5–10 phút trước khi xả sạch.

Lau khô và bảo quản

Dùng khăn mềm, sạch lau từng bộ phận.

Để khô tự nhiên nơi thoáng khí, úp ngược cối để thoát nước.

Góc mô tả: không lắp ráp ướt vào máy, tránh còn hơi ẩm giữa các khớp.

Máy ép trái cây, đặc biệt loại ép chậm, cần chú ý nhiều hơn vì cấu tạo phức tạp:

Tháo rời linh kiện

Tắt máy, rút điện.

Tháo nắp, lưỡi ép, trục ép, vòi, khay chứa bã, gioăng cao su.

Vệ sinh sơ để loại bỏ phần bã lớn.

Vệ sinh từng phần

Sử dụng nước ấm + dung dịch rửa dịu nhẹ, rửa từng bộ phận.

Dùng cọ nhỏ hoặc bàn chải lông mềm để làm sạch khe ở vòi, ống dẫn.

Phần trục và lưỡi ép nên được chải nhẹ nhàng theo chiều rãnh để không làm mòn.

Hình ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ

Khử mùi chuyên sâu

Dùng hỗn hợp giấm pha loãng hoặc baking soda như đã nói ở phần máy xay.

Với vòi hoặc ống nhỏ khó tiếp cận, có thể ngâm ống trong nước giấm ~ 5–10 phút rồi xả.

Với khay bã, nếu có mùi mạnh, bạn có thể dùng nước muối ấm pha loãng để ngâm 5 phút.

Hình ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ

Rửa sạch, lau khô, lắp ráp

Xả kỹ từng bộ phận với nước sạch.

Lau khô từng chi tiết hoặc để nơi thoáng khí.

Khi lắp lại, đảm bảo gioăng cao su không bị vặn, nghiêng, đặt đúng khớp để không bị rò nước sau này.

Hình ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ

Làm vệ sinh ngay sau khi sử dụng, đặc biệt nếu thực phẩm có mùi mạnh như dứa, bơ, sầu riêng…

Thỉnh thoảng bật máy chỉ với nước ấm + vài giọt chanh để làm sạch phần trong máy.

Để máy mở nắp sau khi sử dụng, tránh đóng kín khi còn hơi ẩm.

Sử dụng giấm hoặc baking soda theo định kỳ (1–2 lần/tuần) để khử mùi sâu.

Tránh để các bộ phận bằng cao su hoặc gioăng tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mạnh, dễ biến dạng.

Không dùng chất tẩy hóa học mạnh chứa clo hoặc ammoniac, có thể để lại mùi khó chịu và ảnh hưởng hương vị. Tránh sử dụng nước có nhiệt độ quá cao để rửa vì có thể làm biến dạng nhựa hoặc làm hỏng gioăng.

Việc vệ sinh máy xay sinh tố và máy ép trái cây không chỉ giúp giữ hương vị ngon lành, đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn kéo dài tuổi thọ cho thiết bị. Nếu bạn áp dụng đều đặn các bước: tháo rời → rửa nhẹ bằng dung dịch dịu → chà kỹ các khe → khử mùi sâu → lau khô & bảo quản, máy của bạn sẽ luôn sạch sẽ và sẵn sàng phục vụ bất cứ sáng tạo đồ uống nào bạn muốn.