Ẩm thực Thái Lan luôn khiến người yêu bếp mê mẩn bởi sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị chua, cay, mặn, ngọt, tạo nên một bản giao hưởng hương vị độc đáo. Giờ đây, bạn không cần phải bay đến Bangkok mới có thể thưởng thức món Thái chuẩn vị. Hãy vào bếp cùng Bosch, tự tay chế biến món canh chua tôm kiểu Thái, vừa thanh mát, vừa đậm đà, lại vô cùng tinh tế.
Món canh chua tôm kiểu Thái (Tom Yum Goong) là biểu tượng của nền ẩm thực xứ Chùa Vàng. Sự hòa quyện giữa tôm tươi, sả, lá chanh, nấm rơm và nước cốt chanh mang đến hương vị chua cay nồng nàn, kích thích mọi giác quan.
Với công nghệ hiện đại từ bếp từ Bosch, quá trình nấu nướng trở nên nhanh chóng, tiện lợi và an toàn hơn bao giờ hết. Bếp không chỉ làm nóng cực nhanh nhờ tính năng PowerBoost, mà còn dễ dàng vệ sinh chỉ với một chiếc khăn mềm.
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ
Để nấu được món canh chua tôm kiểu Thái chuẩn vị cho 4–5 người ăn, bạn cần chuẩn bị:
10–12 con tôm tươi
1 bộ xương ức gà
3 chén nước hầm gà & tôm
1 muỗng canh nước cốt chanh
1 củ giềng nhỏ (cắt lát mỏng)
300gr nấm rơm (bổ đôi)
6 lá chanh (xé nhỏ)
2 cây sả (đập dập, cắt khúc)
1 muỗng cà phê ớt băm nhỏ
Nước mắm, muối: nêm nếm vừa khẩu vị
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, để ráo.
Xương ức gà chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất.
Sả đập dập, cắt khúc; giềng thái lát mỏng; nấm rơm bổ đôi.
Lá chanh xé nhỏ, ớt băm nhuyễn.
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ
Bước 2: Nấu nước dùng trong vắt
Bật bếp từ Bosch, cho 3 chén nước hầm gà và tôm vào nồi, đun sôi nhẹ. Thêm xương gà, hạ nhỏ lửa, nấu liu riu trong 20 phút để vị ngọt tự nhiên thấm ra. Trong quá trình nấu, hớt bọt thường xuyên để nước canh được trong, thanh khiết.
Công nghệ cảm ứng của Bosch giúp duy trì nhiệt độ ổn định, giúp nước dùng không bị đục và giữ trọn hương vị nguyên bản.
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ
Bước 3: Nấu canh chua tôm kiểu Thái chuẩn vị
Khi nước dùng đã sôi, cho lần lượt:
Tôm tươi, sả, giềng, lá chanh, nấm rơm, ớt băm.
Nêm muối, nước mắm, nước cốt chanh theo khẩu vị.
Nhờ tính năng PowerBoost, bếp từ Bosch giúp canh sôi nhanh trong vài phút mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của tôm và mùi thơm đặc trưng của sả, lá chanh.
Chỉ sau 10 phút nấu, món canh đã hoàn thiện, nóng hổi, dậy mùi, hấp dẫn không kém nhà hàng Thái cao cấp.
Món canh chua tôm kiểu Thái ngon nhất khi được thưởng thức ngay lúc còn nóng. Hương vị chua cay đậm đà của nước canh hòa quyện cùng độ dai ngọt của tôm và vị thơm ngậy của lá chanh sẽ đánh thức toàn bộ vị giác.
Món ăn có thể dùng kèm bún tươi hoặc cơm trắng, đều mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ
Sau khi thưởng thức, việc vệ sinh bếp và dụng cụ nấu trở nên nhẹ nhàng hơn bao giờ hết.
Bếp từ Bosch chỉ cần lau nhẹ bằng khăn ẩm là sáng bóng.
Toàn bộ nồi nấu, chén đĩa có thể cho vào máy rửa chén Bosch, hoạt động êm ái, tiết kiệm điện, diệt khuẩn hiệu quả.
Bosch không chỉ mang đến sự tiện nghi mà còn giúp mỗi không gian bếp trở thành tác phẩm nghệ thuật hiện đại, nơi bạn có thể tận hưởng từng phút giây nấu nướng đầy cảm hứng.
Canh chua tôm kiểu Thái không chỉ là món ăn, mà còn là biểu tượng của sự kết nối giữa truyền thống và hiện đại. Với sự đồng hành của Bosch, bạn hoàn toàn có thể tái hiện tinh hoa ẩm thực Thái ngay trong căn bếp Việt, sang trọng, tiện nghi và đầy phong cách
Nguồn: Bosch Home Việt Nam
